Gyradiko Estia  - Egy falat Görögország Gyradiko Estia  - Egy falat Görögország Gyradiko Estia  - Egy falat Görögország Gyradiko Estia  - Egy falat Görögország Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Receptek

VASSILOPITA
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Tradicionális görög újévi bulik kelléke a Vassilopita. A szó értelmezése szerint azért Vasil (Vazul) , mert a görögöknél Szt. Vazul hozza az ajándékokat az év utolsó napján. Innen ered az…

read more
PASTURMALI
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Az egyik kedvenc meleg előételem. Először Görögországban találkoztam ezzel az étellel az egyik legrégebbi kis-ázsiai örmény-görög kajáldában a Monasztiraki mellett, a Savvas-nál. Az étel hihetetlenül nézett ki, amikor meghozták. Egy…

read more
PARADICSOMOS PADLIZSÁN
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Tavaly, hogy Kalamatában nyaraltam, ott is a gasztronómia kötötte le igazán az érdeklődésemet, a fiamon kívül, aki mindent meg akart kóstolni és ez igazán jó érzés, hogy nyitottnak neveltük minden…

read more
PADLIZSÁNKRÉM
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Az egyik legismertebb görög előétel a padlizsánkrém, avagy melidzanosalata. Szép fényes lila és feszes „bőrű” padlizsánokat válasszunk a piacon, ha lehet a kerek típusút, mert abban több a „hús”, mint…

read more
GÖRÖG SALÁTA
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Most egy olyan ételről fogok pár sort írni, amely manapság divatos, de ebből kifolyólag egyre inkább felismerhetetlenné válik és ez nem más mint a jó öreg Horiátiki, avagy a görög…

read more
FRAPPÉ
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Valamikor a hetvenes évek elején Thessalonikiben egy amolyan tengerparti kis kávézóban elfogyott a szokásos görög zaccos kávé és a vendégek kávét követeltek a szegény tulajtól. Akkoriban még nem voltak non-stop…

read more
DZADZIKI
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

gy örök klasszikust fogunk ma bemutatni a DZADZIKI-t vagy TZATZIKI-t. Mint már említettem volt, minden vidéknek meg van a kedvenc fűszere és persze elkészítési módja a dzadziki tekintetében is. Északon…

read more
BIZÁNCI BUGGYANTOTT TOJÁS
150 150 Gyradiko Estia - Egy falat Görögország

Tegyünk egy fazékba vizet forrni egy kevés sóval és egy csepp ecettel. A sót csak forráskor tegyük hozzá, mert ha az elején tesszük bele a víz forráspontja magasabb lesz, később…

read more

A weboldalon cookie-kat használunk, melyek segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás